Da hadde jeg endelig fått på plass en liten blogg. Og siden det i dag, 17. oktober, er nasjonal epledag, hva er da mer naturlig enn å starte med en enkel epledessert!

Jeg hadde ikke planlagt å lage noe med epler i dag, men siden jeg syntes jeg trengte et første blogginnlegg kom jeg på denne raske desserten:

Vaniljeis med epler i cognacsirup.

Man tager hva man haver. Og det jeg hadde til denne desserten var følgende:

1 eple
ca. 4-5 ss sukker
1 ss lys agave sirup
1 klype maldon salt
1 ts cognac
En kule vaniljeis fra Iskremgarden

Eple og cognac

Eple og cognac, to viktige ingredienser

Ta ut eplekjernen med en kjerneutstikker, skrell og del det opp i biter.
Ha det i en stekepanne sammen med sukker, agave sirup og maldon salt.
Du kjenner ikke smaken av salt, men saltet gjør sirupen nibdre søt på smak.
Rør rundt, til eplebitene blir møre.
Ta stekepannen av platen, og hell i cognacen.
Server sammen med en kule god vaniljeis.
Sett deg ned i godstolen, og nyt!

Iskrem med eppler i cognacsirup

Nyt!

Det skal bli spennede å se fremover hvilke gode smaker jeg skal fylle denne bloggen med etterhvert.