Fingermat eller små munnfuller er ofte både spennede og utfordrende å lage.
Det mest utfordrende er å få gode smaker samlet i en liten bit.
Så også med konfekt – her er det spennede å prøve å “presse” inn gode smaker som skal passe sammen, på begrenset plass.

De fleste av oss har en eller flere favorittkaker, selv syns jeg suksessterte er en veldig god kake. Fyllet i denne ville passe perfekt i en mørk konfekt, tenkte jeg. En tynn nøttebunn ble også lagd, slik at konfekten ville få et fyll av suksessterte.

Konfekten er montert slik:
* Konfektskall er støpt av mørk sjokolade, i en litt dyp form
*  Fyllet er deretter sprøytet ned i skallene
* Små sirkler er kuttet ut av den tynne nøttebunnen, og lagt over fyllet
* Konfektbitene er så lukket med mørk sjokolade

 

Konfekten ble en suksess, så jeg vil nok forsøke å lage flere konfektbiter med gode kaker som fyll.