Det er så mye glede i god sjokolade…

…enten den er i fast eller flytende form. Og denne gangen presenteres den i sistnevnte kategori.

Om morgenen når jeg sitter i bilen på veg til jobb, står vanligvis NRK P3 og spiller i bakgrunnen. Og her en morgen hadde P3 Morgen fått Marit Larsen på besøk
Hun hadde med seg en gave til programlederene, to plater Valrhona sjokolade. Og en utfordring – lag en supergod kakao!
Det er en stund siden vi her i huset har hatt ekte, hjemmelaget kakao – men dette hørtes så fristende ut at jeg ville prøve denne oppskriften, men med noen små modifikasjoner.

For å lage denne kjempegode og superraske kakaoen, trenger du til 2 personer:

1 dl vann
1 ts brunt sukker
litt cayennepepper
ca. 80 g mørk sjokolade
ca. 3,5 dl H-melk

Vannet kokes opp, og sukker, cayennepepper og sjokolade røres ut i det kokende vannet.
Når sjokoladen er smeltet, og blandingen er kokt opp igjen, røres melken inn. Kakaoen skal nå varmes opp, men ikke koke – da unngår du snerk på den ferdige kakaoen.

Dermed er det bare å fordele den opp i to krus, og nyte den på en kald høstkveld 🙂

Comments

  1. Sjokolade med sting er så herlig. Jeg har laget kakao med chilli tidligere, men dette hørtes også godt ut 🙂

    1. Sjokolade og chili er en kombo som sjelden slår feil!

  2. Snadder! Prøvde den….gav mersmak:)

    1. Så kult – gav mersmak her også, så vil prøve den kakaoen igjen, men kanskje prøve den ut med andre krydder også. Fikk tak i paradispepper i sommer, det har en smak av sort pepper og kardemomme, og tror det kan være en spennede kombinasjon i kakaoen.

      1. Jeg har pleid å lage med chili…men innrømmer at jeg aldri har sagt det når jeg serverer den… De syns bare jeg lager “verdens beste” kakao…hehe…chili blir liksom den hemmelige ingrediensen 😉

  3. Takk for en interessant blogg

  4. Du har mange fine oppskrifter det er lett å følge. Takk for at du deler dine erfaringer med oss!

    Har du et tips til sjokolade som fungerer bra å smelte til konfektlaging o.l.?
    Har prøvd litt forskjellig, men mye klumper seg så fort og er vanskelig å jobbe med…

Leave a Reply

Required fields are marked*