Laks passer til det meste, både når det gjelder marinader, krydder og tilbehør.
Denne gangen forsøker vi å la laksen samarbeide med pastinakk og chilipasta, med svært godt resultat.

Bakt laks
 2 stykker laks á 100 g
litt olje
litt limejuice
et dryss fingersalt
et dryss nykvernet pepper
sesamfrø
noen karvefrø

Chilipasta
Pasta med chilismak
Salt
Olje

Pastinakk-krem
1 pastinakk
1 fedd hvitløk
1 ts buljong
nykvernet pepper
1 skvett fløte

Kok pasta etter anvisning i vann med litt salt og olje.

Legg laksestykkene i en ildfast form. Ha over olje, limejuice og dryss over krydder.
Bruk gjerne andre krydder.
Laksen bakes i ovn, 200 grader pĂĄ varmluft i 10 minutt.

Pastinakk skrelles og deles i skiver, og kokes sammen med  en hel hvitløksfedd og buljong.
Når den er ferdig kokt, siles vannet av, og pepper og fløte has i. Kjør det jevnt med en stavmikser.

Ha gjerne litt parmesan og olivenolje over pastaen ved servering.

Vel bekommen!