Rå laks, sundt og utrolig godt! Med enkelt tilbehør, blir dette en super forrett :)

Per person:

3 stykker tynnskĂĄrne lakseskiver
Tynne skiver med mango
Minitomater (Tomberries)
Gulrot
Limejuice
Grønn pepper pasta
Soyasaus
Trøffelolje

Mangoskiver og lakseskiver rulles sammen.
Gulrot høvles med en ostehøvel, og litt limejuice helles over.
1 ts limejuice, 1 ts grønn pepper pasta og 1 ts soyasaus blandes til en saus.

Legg lakserullene på en tallerk. Legg over noen strimler med gulrot. Hell et par dråper trøffelolje over. Ha litt saus p åtallerkenen, og pynt med tomater.

Nam, nam – kjempegodt!