I romjulen er det godt √• kunne slappe av, eller kanskje du er travelt opptatt med √• komponere √•rets nytt√•rsmeny – uansett er det greit √• hente fram rester etter diverse julemiddager, og ha en enkel men luksuri√łs middag.

Her er pinnekj√łtt og fenabog renset for fett og bein, og varmet opp sammen med litt v√•rl√łk.

Kokte poteter og gr√łnnskaer er kuttet i terninger, og stekt med litt salt og pepper, og mot slutten av steketiden er det tilsatt 2 egg – stekte poteter med egg er nydelig!

Kålrabistappe er varmet opp, og har fått et dryss med nykvernet pepper.

Dessert 1. juledag ble Cesilies supergode multeiskake med pepperkakebunn - pyntet med multeskum. Her blir det mye eggehviter til overs. perfekt til å brukes til en super italiensk marengs.

Italiensk marengs er utrolig godt Рher er den smurt over et stykke is, og en brulé brenner er brukt for å lage en deilig skorpe Рvarm marengs med kald is under.

Slike restemiddager er perfekte i romjulen, enkle og raske å lage, slik at du får tid til å planlegge nyttårskalaset :)