Spaghetti Aglio Olio e Peperoncino


Superenkle pastaretter, med få men gode ingredienser, slår aldri feil
En av de aller enkleste, pasta med hvitløk og chili, er også en av de aller beste.
Denne gangen piffet opp med litt stekt skinke.

Til 2 personer trengs:
Nok spaghetti til 2 personer
2 hvitløksfedd
1 chili
2-3 biter spekeskinke
4 ss olivenolje
Salt
Pepper

Kok spaghetti al dente.
Hakk chili, hvitløk og skinke.
Varm oljen, og stek  hvitløk, chili og skinke i 1-2 minutt – hvitløken skal ikke bli brent.
Hell vannet av spaghettien, og bland den i chili-hvitløksblandingen. Smak til med salt og pepper.

Ferdig! 🙂

Comments

  1. En variant er å bytte skinke med fenalår i meget tynne skiver, og ha en liten dæsj (1/2-1 dl) fløte i sausen

    1. Må prøve den varianten 🙂

  2. Nam! Enkelt og godt, ser det ut til ! 🙂

  3. Skal jeg huske på til neste gang jeg ikke gidder å lage noe mer enn spagetti og smør 😛

    1. Vet du, akkurat den varianten har jeg ikke prøvd før – må jo være verdens enkleste pastarett 🙂

      1. Det er det helt sikkert. Jeg glemte å skrive med salt på, men det er en forutsetning for at det skal bli noenlunde spisende 😛

Leave a Reply

Required fields are marked*