En frisk sorbet setter prikken over i-en etter en god middag.
Her er den servert med litt hjemmelaget sjokoladepynt.

For å lage denne herlige sorbeten, trenger du:
1 papaya
1 dl vann
1 dl sukker
2 dl kokosmelk
1 ss limejuice
1 knivsodd salt

Kok først opp vann og sukker, og la det koke til du har en sukkerlake.
Avkjøles.


Skrell papayaen, ta ut frøene, og del den i terninger.


Hell alt i en blender eller beholder, og kjør det til en jevn suppe.


Hell blandingen i en beholder, og sett denne i frysen.
Etter 2 timer, rører du i blandingen, og fryser den ytterligere 1-2 timer.
Sorbeten vil være myk når den tas ut av frysen, og kan serveres straks.