Papaya sorbet


En frisk sorbet setter prikken over i-en etter en god middag.
Her er den servert med litt hjemmelaget sjokoladepynt.

For å lage denne herlige sorbeten, trenger du:
1 papaya
1 dl vann
1 dl sukker
2 dl kokosmelk
1 ss limejuice
1 knivsodd salt

Kok først opp vann og sukker, og la det koke til du har en sukkerlake.
Avkjøles.


Skrell papayaen, ta ut frøene, og del den i terninger.


Hell alt i en blender eller beholder, og kjør det til en jevn suppe.


Hell blandingen i en beholder, og sett denne i frysen.
Etter 2 timer, rører du i blandingen, og fryser den ytterligere 1-2 timer.
Sorbeten vil være myk når den tas ut av frysen, og kan serveres straks.

Comments

  1. W.O.W – høres bare helt fantastisk ut. Jeg er veldig glad i is, og spesielt sorbeter, og som jeg skrev på Charls sin blogg i går – jeg får flere og flere gode grunner for å kjøpe meg en ismaskin! 😀

    1. Her trengs ingen ismaskin – selv om det er en kjekk ting å ha 🙂
      Jeg har lest et sted at kokosmelk gir en myk og kremete konsistens på sorbeten uten at det trengs iskremmaskin, pga. typene fett i kokosmelken.

      1. Spørs om jeg må prøve meg på denne sporenteks (det vil si når denne skoleuka og arbeidshelga er over) 🙂

Leave a Reply

Required fields are marked*