En annerledes vri på de kjente kjøttkakene i brun saus. Det er fortsatt kjøttkaker, og sausen er fortsatt brun :)

Til disse kjøttkakene trenger du:
500 g god kjøttdeig
1 ts salt
1/4 ts pepper
1/4 ts reven muskat
1/4 ts five spice krydder
2 ss potetmel
1/2 dl melk
2 ss paprikapulver
1 ss peppermix

1 liter vann
oksefond eller buljong
grønnsaker (poteter, gulrøtter, blomkål, broccoli eller annet du liker)


Kok opp vann med oksefonfd eller buljong. Ha grønnsakene i, og kok disse møre.

Bland sammen kjøttdeig og salt, til dette blir en litt seig deig (wow, poesi!)
Ha i resten av krydderet og potetmel, og bland godt.
Spe med litt av melken om gangen.


Bland sammen paprikapulver og peppermix i en liten bolle,


Form deigen til runde kaker, og rull de ikrydderblandingen.


Brun kjøttkakene i litt smør.
Skru av grønnsakene som står til kok, og la kjøttkakene trekke i vannet i 10 minutt.


Ta ut 1 dl av vannet/kraften, og kok det inn til det tykner. Dette blir en fantastisk god saus!


Vel bekommen :)