Sjokoladeglaserte svinekoteletter


Sjokolade kan brukes til så mangt, her brukt i en saus som brukes til glasering av svinekoteletter.

Til 2 mager å mette, trenger du:
2-3 svinekoteletter
2 ss rapsolje
1/4 ts maldonsalt
1/4 ts sort pepper
2 dl kyllingkraft
1/2 ts hvitløkspulver
1/2 ts spisskummin
1 ss limejuice
30 g bitter sjokolade

Ris
Broccoli


Start med sausen.
Kok opp kyllingkraft sammen med hvitløkspulver, spisskummin, limejuice og sjokolade.
La det koke på svak varme til sjokoladen er smeltet, og fortsett å koke på middels varme i 5 minutter, til sausen tykner noe.


Brun svinekotelettene raskt i olje, og krydre med pepper og maldonsalt.
Legg de i en ildfast skål, og pensle de med sjokoladesausen.
Sett de i ovn som er forvarmet til 200 grader i 4 minutter.


Ta ut kotelettene, og pensle de igjen med sausen.
Sett de inn igjen i 4 minutter, pensle med saus, og ytterligere 4 minutter i ovnen.
Ta de så ut, pensle de en siste gang med sauden, og la de hvile i 3 minutter.


Risen kokes sammen med broccolibuketter.


Kos dere med snadder svinekoteltter 🙂

Comments

  1. Hmmm…skeptisk 😉 Men skal prøve…Lover deg! – og gi deg tilbakemelding 🙂

    1. Det høres litt vel spesi ut ja – men var godt 🙂 Husk bare på å bruke bitter sjokolade (Freia Premium 86% f.eks.)

Leave a Reply

Required fields are marked*