Jeg har begynt å oppdage mulighetene med trykkoking, det meste går utrolig raskt å tilberede, og smakene blir bare herlige!

Denne gangen står en enkel betasuppe på menyen, med masse god smak.

Du trenger:
4-5 ss olje
2 fedd hvitl√łk
1 ss peppermix
2 gulr√łtter
1 pastinakk
3 poteter
1 kvist rosmarin
400 g svinekj√łtt
5 dl gr√łnnsakskraft eller fond
3 dl  eplemost


Kutt gr√łnnsakene i grove biter.


Grovhakk rosmarin.


Skj√¶r kj√łttet i terninger.


Varm oljen i trykkoker, sammen med finkuttede hvitl√łksfedd og krydder.
La det steke til hvitl√łken begynner √• bli gyllen.

Ha i kj√łrrbitene, og stek til de har f√•tt farge p√• alle sider.


Hell over kraft og eplemost, og ha i gr√łnnsaker og rosmarin.
La det koke opp, og ha så lokket på trykkokeren.
La det koke i 8 minutter på lavt trykk etter at trykket er oppnådd.


Ha i suppeskåler, og nyt den herlige suppen!