Betasuppe i trykkoker


Jeg har begynt å oppdage mulighetene med trykkoking, det meste går utrolig raskt å tilberede, og smakene blir bare herlige!

Denne gangen står en enkel betasuppe på menyen, med masse god smak.

Du trenger:
4-5 ss olje
2 fedd hvitløk
1 ss peppermix
2 gulrøtter
1 pastinakk
3 poteter
1 kvist rosmarin
400 g svinekjøtt
5 dl grønnsakskraft eller fond
3 dl  eplemost


Kutt grønnsakene i grove biter.


Grovhakk rosmarin.


Skjær kjøttet i terninger.


Varm oljen i trykkoker, sammen med finkuttede hvitløksfedd og krydder.
La det steke til hvitløken begynner å bli gyllen.

Ha i kjørrbitene, og stek til de har fått farge på alle sider.


Hell over kraft og eplemost, og ha i grønnsaker og rosmarin.
La det koke opp, og ha så lokket på trykkokeren.
La det koke i 8 minutter på lavt trykk etter at trykket er oppnådd.


Ha i suppeskåler, og nyt den herlige suppen!

Leave a Reply

Required fields are marked*