Tilbered laksen Sous-vide hjemme i oppvaskkummen!

Laksestykkene has i zip-poser, sammen med 1/2 ss olje til hvert stykke.
Prøv å få ut mes mulig av luften i posene før de lukkes.

Fyll varmt vann i oppvaskkummen, så varmt du kan få ut av kranen – dvs. 60-70 grader – og legg posene i det varme vannet. Etter 15 minutter er laksen ferdig kokt.

Stek den så raskt i litt olje, slik at den får en fin, sprø skorpe.

Serveres gjerne med smørstekt hjertesalat, og en grønnsaksmos bestående av 4-5 jordskokk og 1 gulrot.

Vel bekommen :)