Laks i oppvaskkummen

Tilbered laksen Sous-vide hjemme i oppvaskkummen!

Laksestykkene has i zip-poser, sammen med 1/2 ss olje til hvert stykke.
Prøv å få ut mes mulig av luften i posene før de lukkes.

Fyll varmt vann i oppvaskkummen, så varmt du kan få ut av kranen – dvs. 60-70 grader – og legg posene i det varme vannet. Etter 15 minutter er laksen ferdig kokt.

Stek den så raskt i litt olje, slik at den får en fin, sprø skorpe.

Serveres gjerne med smørstekt hjertesalat, og en grønnsaksmos bestående av 4-5 jordskokk og 1 gulrot.

Vel bekommen 🙂

Comments

  1. Hørtes veldig nytt og spennende ut, gleder meg til å prøve 🙂

    1. Det ble en kjempegod og saftig laks!

  2. Flott greier, Rune!

    Nerden i meg ville kanskje ønsket at du skrev noe om temperatur på vannet 😉

    Olav

    1. Da har jeg oppdatert infoen 🙂 Varmt vann fra kranen holder normalt 60-70 grader – og jeg fylte oppvaskummen ca. 3/4 full.

  3. […] ikke lenge siden forsøkte jeg å koke laks i oppvaskkummen, og det ble en suksess! Dette ble nå gjentatt, men denne gangen med laks fra Salma – dermed […]

Leave a Reply to Cesilie Brakstad Cancel Reply

Required fields are marked*