Gullegg med godt fyll


Snart står påsken for døren, og da er det på tide å lage litt påskegodt.
Denne gangen har jeg laget gullfargede egg med fyll som er smaksatt med appelsinsirup og grappa.


Først er en konfektform sprayet med spiselig gullfarge.
Deretter støpes skallene med temperert lys melkesjokolade.


Fyll de ferdige skallene med ganache.
Denne er laget av:
30 g smør
30 g appelsinsirup
10 ml grappa
120 g melkesjokolade

Appelisnsirup lages ved å koke appelisnskall sammen med vann og sukker.


Lukk til slutt eggene med smeltet sjokolade, la de stå 10 minutter i frysen, og slå de ut av formen.
Kjempegode, hjemmelagde påskeegg!

Comments

  1. Sukk og sukk så herlig det ser ut!

    1. Smaker garantert bedre enn Freia sine 🙂

      1. Det har jeg ingen problemer med å tro på 😀

  2. Wow! De ser helt nydelige ut.
    Jeg hadde ikke noe i mot å finne en av
    dem i påskeegget mitt i år!

    Du er så mange fine idéer!

    1. Takker, Caroline 🙂

  3. har planer om å lage litt konfekt til påske så takk for tipset 🙂
    Har ikke tenkt på å spraye formene først slik du har gjort – det må prøves ut 🙂

    1. Har tidligere prøvd å spraye konfekten etter den er ferdig, men da har fargen en tendens til å smitte av. Sprayes formene før sjokoladen has i, sitter den – og resultatet blir veldig bra 🙂

Leave a Reply

Required fields are marked*