De søte, herlige røde – nå er de på sitt aller beste!
Og sammen med frisk mynte og sort pepper, blir dette en herlig sommerdessert!

Prøv å få tak i de beste jordbærene. Og for de som ikke vet hvor de beste jordbærene kommer fra, så finnes det 2 fantastisk gode alternativer. Askebær fra Askøy og Joabær fra Sola. Ingen over, ingen ved siden!

Til 4 mager å mette trenger du:
1 kurv jordbær
50 g hvit sjokolade
50 g pinjekjærner
1/2 potte mynte
1 dl vann
1/2 dl sukker
2 ss sitronsaft
Sort pepper


Lag først sukkerlake ved å smelte sukkeret i vann over sterk varme.
Når laken er avkjølt, bland alle ingrediensene til pestoen.


Kjør til en grov konsistens med en stavmikser.


Del jordbærene i tynne skiver, og legg de pent på et fat.


Legg litt myntepesto på hver jordbærskive, og ha over nykvernet pepper.

Server.

Nyt!