Sei i skinke med herlig mos


Kanskje er den litt grå og kjedelig, og sett på som annenrangs fisk.
Men sei er en fantastisk god fisk, og kan tilberedes på mange spennende måter.

Her trenger man per porsjon:
150 g seifilet
3 skiver serrano skinke
Pepper
Hvitløkspulver
Fersk Isop eller annen krydderurt
Salt
1/4 blomkål
1/2 pastinakk


Kutt pastinakk og blomkål i biter, og kok møre i lettsaltet vann.


Strø pepper, hvitløk og urter over seifileten.


Pakk fileten inn i skinke, og stek den i ovn på 180 grader i 15 minutt.


Skjær den ferdige fileten i skiver.


Mos grønnsakene med en stavmikser, og smak til med salt og pepper.
Servered med skiver av den gode, skinkedekte fileten!

Comments

  1. Det ser da godt ut! Jeg kan tenke meg at blandingen av blomkål og pastinakk passet helt fint til! 🙂

    1. Jeg er veldig glad i pastinakk, og å kombinere den med blomkål var veldig godt!

  2. Jeg bruker mye sei, og neste gang blir den nok servert slik 🙂

    1. Seien ble med ett luksusmat med skinke rundt 🙂

  3. Stilig! Skal definitivt prøve denne varianten neste gang jeg skal spise sei. Oppskriften høres utrolig god ut. 🙂

Leave a Reply

Required fields are marked*