Etter en flott ferie, med 3 Bruce Springsteen konserter (Hyde Park, London og 2 x Bergen), er det på tide å lage et bidrag til Matbloggsentralens ukesutfordring – sommerdrink.

Denne iskaffen er inspirert av sommerens konserter. Bruce Springsteens mest kjente, og mest misforståtte sang, Born in the USA, handler om problemene Vietnam veteranene opplevde da de returnerte til sitt hjemland.
Og en av Bruce favorittdrinker er selvsagt Whisky.


For å lage ekte vietnamesisk iskaffe, trenger vi selvsagt en vietnamesisk kaffebrygger. Denne består enkelt av 3 siler som plasseres oppi hverandre.


3 ts kaffe has oppi kaffebryggeren.


Fyll et glass halvfullt med isbiter, og sett bryggeren på toppen av glasset.


Kokende vann helles over kaffen. La det stå og dryppe i 4-5 minutter.


Fjern kaffebryggeren, og tilsett ønsket mengde fløte og whisky.


Røres med en røreskje, og nytes mens du tenker tilbake på sommeren som har vært!


Bruce Springsteen på Koengen i Bergen