En date med Angus

Aberdeen Angus, den nest mest utbredte storferasen i verden, gir et fantastisk mørt og smakfullt kjøtt. Rett og slett den perfekte middagsdate! Til daten trenger du: 1 stykk Angus biff av indrefilet Salt og pepper Smør og olje til steking Reddiker Mer smør Maldonsalt Nykål …

Tam kylling og vill ris

Denne gangen tar vi fram en flott kyllingfilet av lokal kylling, og lar den få leke seg sammen med litt villris! Av ingredienser, trenger du per porsjon: 1 kyllingfilet 1 håndfull villris 1/2 ts salt 1/4 squash 3 cherrytomater Salt + pepper 2 aromasopp Litt …

Konfekteriets burger med sjokoladedyppet bacon

Burger kan lages på utallige måter, og med utallige ingredienser. Konfekteriets burger har selvsagt sjokolade som en viktig ingrediens, i form av sprøstekt bacon dyppet i melkesjokolade! Sjokoladedyppet bacon er et typisk amerikansk fenomen, og det salte, sprøstekte baconet sammen med den søte sjokoladen, er …

Marokkansk lammegryte

Trykkoker er perfekt til gode gryteretter, og her får du en eksotisk lammegryte med mye smak! Til 4 glade personer trenger du: 800 g lammesteik, skåret i terninger 2 ts kanel 2 ts ingefær 2 ts spisskummin 2 hvitløksbåter, knust 2 løk, grovkuttet 25 g …

Nok en vaskelaks

For ikke lenge siden forsøkte jeg å koke laks i oppvaskkummen, og det ble en suksess! Dette ble nå gjentatt, men denne gangen med laks fra Salma – dermed var det kun å legge hele pakken i varmt vann. Ha hele pakken med laks i …