Laks i oppvaskkummen

Tilbered laksen Sous-vide hjemme i oppvaskkummen! Laksestykkene has i zip-poser, sammen med 1/2 ss olje til hvert stykke. Prøv å få ut mes mulig av luften i posene før de lukkes. Fyll varmt vann i oppvaskkummen, så varmt du kan få ut av kranen – …

Oksesteik i trykkoker

Perfekt steik på en time! Med trykkoker er det ingen umulighet! Her er oksesteiken servert med saltbakte poteter og en grønn saus, kalt Salsa Verde. Til steiken trenger du: 1 gulrot, delt i 3 1 løk, delt i 2, men med skallet på 6 nellikspiker …

Betasuppe i trykkoker

Jeg har begynt å oppdage mulighetene med trykkoking, det meste går utrolig raskt å tilberede, og smakene blir bare herlige! Denne gangen står en enkel betasuppe på menyen, med masse god smak. Du trenger: 4-5 ss olje 2 fedd hvitløk 1 ss peppermix 2 gulrøtter …

Sjokoladeglaserte svinekoteletter

Sjokolade kan brukes til så mangt, her brukt i en saus som brukes til glasering av svinekoteletter. Til 2 mager å mette, trenger du: 2-3 svinekoteletter 2 ss rapsolje 1/4 ts maldonsalt 1/4 ts sort pepper 2 dl kyllingkraft 1/2 ts hvitløkspulver 1/2 ts spisskummin …

Spicy kjøttkaker

En annerledes vri på de kjente kjøttkakene i brun saus. Det er fortsatt kjøttkaker, og sausen er fortsatt brun 🙂 Til disse kjøttkakene trenger du: 500 g god kjøttdeig 1 ts salt 1/4 ts pepper 1/4 ts reven muskat 1/4 ts five spice krydder 2 …

Grøt i trykkoker

Sist Matbloggsentralen hadde en utfordring, kom min oppskrift blandt de 10 med flest stemmer, og jeg vant en trykkokebok. Hobbykokken Olav har også skrevet mange spennende innlegg om trykkoking, og har gjort meg interessert i å prøve ut dette. Kokeboken er enda ikke komt, men en ny …