Vinn et sjokoladekurs!

Nå har du muligheten til å vinne et gavekort til kurset “Start med sjokolade” fra Pralin Sjokoladeverksted. Dette kurset anbefales på det sterkeste, her får du en flott innsikt i sjokoladens historie, og du får lære å lage din egen konfekt – inkludert en sjokoladeskål …

Hjemmelaget sjokoladepålegg

Sjoklade er anvendelig til mye. Ofte blir den blandet med varm fløte og smør, og benyttes i konfekt og kaker. Dette kalles en ganache. Her bytter vi ut smøret med olivenolje – dermed får vi et mykt, smørbart sjokoladepålegg. Til et godt glass trenger du: …

Cupcakes for menn

Endelig, en cupcake for oss menn – inneholder mørkt øl, whisky og baileys! Ølet gjør deigen saftig og god, mens whisky og baileys hever smaken mange hakk! Så her er det bare å finne fram papirformene, og sette i gang. Til ca. 15 cupcakes, trenger …

Sjokoladesuppe med sjokoladeparfait

Jeg leste et sted at suppe passer godt som både forrett og hovedrett. Men for å fullende et suppemåltid, kan man også tillate seg å servere supper til dessert også. Jeg har tidligere lagt ut en oppskrift på makaronisuppe som en dessertsuppe, og denne gangen …

Sjokobobler

Etter mitt forsøk med å bruke kremsprøyte til å lage luftig sjokolade a la stratos, var det nok sjokolade med bobler til å få fylt en form til en sjokoladeplate. En fordel med å bruke former av plast i motsetning til silikonformer, er muligheten til …