Frukt, sider og sjokolade

Helgen 5-7 oktober var det klart for årets Frukt og Sider festival i Øystese i Hardanger. Konfekteriet var invitert for å holde 2 sjokoladekurs, selge hjemmelaget konfekt og ikke minst være meddommer i årets siderkonkurranse. Her følger en liten stemningsrapport fra dagene i Øystese. Fredag …

Kjærlighet – er best på pinne

  Rødbeten, den fantastisk røde rotfrukten, bruker mange av oss som tilbehør til middagsmaten. Men rødbeten har mye sødme, og fungerer veldig fint som tilsetning i søte desserter og søtsaker. I tillegg får godsakene en flott rødfarge! Her er rødbete brukt til sukkertøy, i form …

Sabi Sushi feirer 1 år

Det var ingen aprilspøk da Sabi Sushi åpnet sitt første sushisted 1. april 2011. Take-away baren i Pedersgata i Stavanger ble svært godt mottatt av siddisene, og det ble raskt lange ventetider for de som ønsket seg et godt og spennende sushi-måltid. 14 november 2011 …

Perfekt bringebærjuice

I jakten på den perfekte sjokolade, har jeg tatt fram trykkokeren! Med trykkokeren kan du lage den herligste juice av bær. Kort sagt vil trykket presse ut saften av bærene, og erstatte det med damp – bærene som blir igjen kan selvsagt brukes til en …

Eltefritt grovbrød

Eltefritt brød er enkelt å lage, og supergodt å spise! Det trengs litt planlegging for å få lagd det, men det meste går av seg selv 🙂 300 g grovbakstmel 100 g rugmel 50 g havregryn 50 g solsikkekjerner 1 ts salt 3 ts tørrgjær …