Konfekt med suksessterte

Fingermat eller små munnfuller er ofte både spennede og utfordrende å lage. Det mest utfordrende er å få gode smaker samlet i en liten bit. Så også med konfekt – her er det spennede å prøve å “presse” inn gode smaker som skal passe sammen, …

Høst konfekt

Etter å ha fundert noen dager på om det er mulig å lage en grønnsak-basert ganache, kom jeg på en konfekt med gulrotganache. For meg starter prosessen med å lage en konfekt, med først å finne et fyll eller en smak som kan være spennede …

Grov pizza

Her i Hiet på Ålgård blir det ofte lagd pizza, og etterhvert har vi funnet vår pizza favoritt – en pizza med grov bunn, superenkel tomatsaus og varierende topping. Selve oppskriften kan du finner her på Bodil sin blogg. I tillegg ble selve deigen krydret …

Konfekt til Halloween

Da var det på tide å prøve å lage en ny konfekt! Matbloggsentralen har gående en utfordring – oppskrifter til Halloween. Dette syns jeg er en spennede utfordring, og en innbydelse til å komme opp med en ny konfekt. Etter å ha sett i kokebøker …

St. Kristina laks med grønn saus

…eller laks med skinke og broccolisaus, stod på dagens meny. Min samboer hadde kjøpt inn laks til middag i dag, så vi tenkte “hva gjør vi med fisken i dag.” Etter en rask kikk i kjøleskapet,  kom vi fram til følgende middagsrett: Laks innpakket i …