Siste oppskrifter

Hvalbiff med løk og kremost

In Middag On July 10, 2012 2 Comments

Hvalkjøttsesongen er i gang, og dette er et fantastisk mørt kjøtt. Her får det følge av en god ostesaus smaksatt med tomatkrem og ramsløk. Du trenge: 150 g… Les mer »

Salmarull med hot agurksalat

In Middag On July 9, 2012 1 Comment

Den veldig anvendelige Salma laksen fylles her med Chevre og skinke, og serveres med en annerledes agurksalat. Til 2 porsjoner behøvs det: 300 g Salma 50 g pancetta… Les mer »

Sjokoladens gleder – kurs i Bergen

In Konfekt, Sjokolade On July 8, 2012 0 Comments

Lørdag 30. juni var det duket for sjokoladekurs for 5 kjekke jenter/damer. Det ble temperert mye sjokolade, konfektformer ble pyntet med ulike farger, og til slutt ble det… Les mer »

Hestons Baked Alaska

In Dessert On June 26, 2012 0 Comments

Baked Alaska, eller Omelette Norvégienne, er en god gammel isdessert. Isen serveres på en luftig sukkerbrødbunn, og dekkes med myk marengs. Den varmes så i ovn et par… Les mer »

En date med Angus

In Middag On June 17, 2012 0 Comments

Aberdeen Angus, den nest mest utbredte storferasen i verden, gir et fantastisk mørt og smakfullt kjøtt. Rett og slett den perfekte middagsdate! Til daten trenger du: 1 stykk… Les mer »

Tam kylling og vill ris

In Middag On June 16, 2012 0 Comments

Denne gangen tar vi fram en flott kyllingfilet av lokal kylling, og lar den få leke seg sammen med litt villris! Av ingredienser, trenger du per porsjon: 1… Les mer »

Lettstekt laks med hvit sjokoladesaus

In Middag, Sjokolade On June 14, 2012 10 Comments

Salma laks er en fantastisk råvare, og kan spises både rå, kokt, stekt eller grillet. Her er den raskt stekt på hver side, slik at den fortsatt har… Les mer »

Konfekteriets burger med sjokoladedyppet bacon

In Middag, Sjokolade On June 11, 2012 7 Comments

Burger kan lages på utallige måter, og med utallige ingredienser. Konfekteriets burger har selvsagt sjokolade som en viktig ingrediens, i form av sprøstekt bacon dyppet i melkesjokolade! Sjokoladedyppet… Les mer »

Dielam, en delikatesse fra Klostergarden på Utstein

In Middag On June 9, 2012 0 Comments

Nå er de første lammene kommet i kjøttdisken, en skikkelig delikatesse! Dielam har en mild, fin, gjerne noe søtlig smak, så man bør være forsiktig og ikke smaksette… Les mer »

Grillet entrcôte med sjokoladerub

In Middag, Sjokolade On June 8, 2012 0 Comments

Ikke alle dager er like perfekte utegrill dager, men da er det ingenting i veien for å ta fram grillpannen, og lage en herlig biff med masse gode… Les mer »