Hestons Baked Alaska

Baked Alaska, eller Omelette Norvégienne, er en god gammel isdessert. Isen serveres på en luftig sukkerbrødbunn, og dekkes med myk marengs. Den varmes så i ovn et par minutter, slik at marengsen blir lun, mens isen fortsatt er kald – marengsen fungerer som isolasjon for …

Sommerlige fløteboller

Snart er de første norske jordbærene på plass i butikkhyllene, og jordbær og sjokolade er en kombinasjon som aldri slår feil. Legger du til litt marsipan og mye god, italiensk, marengs – da har du de nydeligste fløtebollene til et festmåltid! Disse fløtebollene kan du …