Konfekteriet

Sjokoladelykke

  • Forrett
  • Middag
  • Dessert
  • Kaker
  • Konfekt
  • Konfektskolen

Tag: molekylær gastronomi

Tranebærrogn – molekylær gastronomi

RuneDecember 18, 201110

Å leke seg på kjøkkenet kan være gøy, og av og til ender det opp med spennede og interessante resultater. Her er resultatet etter lek med gelatinpulver og matolje – små gelékuler som kan gå godt sammen med en dessert, eller brukes som de er …

Read More

Enkel sjokolademousse – molekylær gastronomi

RuneOctober 30, 2011Leave a comment

For en tid tilbake kom jeg over en artikkel om hvordan man kan lage en sjokolademousse med kun 2 ingredienser, sjokolade og vann. Vannet kan enkelt byttes ut med juice, vin eller annet for å få en helt annen smak på mouseen. Jeg valgte å …

Read More

Tags

appelsin aromasopp asia aubergine bacon bringebær broccoli chili eple gulrot is jordskokk jul kake kinesisk kjøtt kjøttdeig konfekt konfektskole kurs kveite kylling laks lam løk molekylær gastronomi ost pasta pastinakk peanøtter potet ris rå sjokolade sjokoladebar sjokoladeplate skinke snickerskake stratos suppe sushi svin tomat trykkoker whisky

Siste kommentarer

  • Rune on Påskeegg med ostefyll
  • Karoline on Påskeegg med ostefyll
  • Malenesmaktmat.blogspot.com on Syltede appelsinskall – fra Chokladfabriken – 3 uker fra appelsin til konfekt
  • Tema julekonfekt: Hjemmelaget smilsjokolade | Bollefrua on Konfekt med salt karamell og peanøttkrokan
  • Maria U on Sjokolade-tagliatelle med parmesansaus
Matprat
Matbloggsentralen
Copyright © 2018 Konfekteriet.  Restaurant And Cafe by Rara Theme. Powered by WordPress.