Cupcakes for menn

Endelig, en cupcake for oss menn – inneholder mørkt øl, whisky og baileys! Ølet gjør deigen saftig og god, mens whisky og baileys hever smaken mange hakk! Så her er det bare å finne fram papirformene, og sette i gang. Til ca. 15 cupcakes, trenger …

Sjokoladesuppe med sjokoladeparfait

Jeg leste et sted at suppe passer godt som både forrett og hovedrett. Men for å fullende et suppemåltid, kan man også tillate seg å servere supper til dessert også. Jeg har tidligere lagt ut en oppskrift på makaronisuppe som en dessertsuppe, og denne gangen …

Sjokobobler

Etter mitt forsøk med å bruke kremsprøyte til å lage luftig sjokolade a la stratos, var det nok sjokolade med bobler til å få fylt en form til en sjokoladeplate. En fordel med å bruke former av plast i motsetning til silikonformer, er muligheten til …

Bobler av lykke

“Bobler av glede” sier Nidar om sin Stratos. “Bobler av lykke, mørk lykke” sier jeg om min nye konfekt. Etter å ha fått tips om å bruke kremsprøyte til ganachen jeg lagde til halloween konfekt, for at den skulle se ut som “zombie-hjerner”, så jeg …